Gestión y control de
alérgenos
Usuario:   Contrase├▒a: 
La entrada en vigor del Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo afecta a establecimientos que vendan alimentos y bebidas no envasadas.

Es obligatorio indicar todo ingrediente o coadyuvante tecnológico que cause alergias o intolerancias y se utilice en la fabricación o elaboración de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea de una forma modificada.

Cualquier establecimiento, en sentido amplio, que despache, sirva en establecimiento o a domicilio alimentos o bebidas, debe disponer de información al consumidor que solicite detalles en materia de uno o varios de los alérgenos de la lista.

La información que se suministre sobre alérgenos, esta deberá ser accesible a los clientes siempre antes de que se produzca el acto de compra.

REALICE EL CONTROL DE ALÉRGENOS DE SU EMPRESA. ES MUY IMPORTANTE Y ES SU RESPONSABILIDAD.   ¡¡ CONSÚLTENOS !!